Aplikacja HACCP, która przypomina o pominiętym wpisie
Planujemy w panelu WMenu rejestry HACCP zamiast papierowych arkuszy: temperatury lodówek, mycie i dezynfekcję, przyjęcie dostaw. Pracownik wpisuje odczyt z telefonu, a gdy o 14:00 odczytu chłodni nie ma, panel o nim przypomina. Modułu jeszcze nie ma. Zostaw e-mail, a napiszemy, kiedy ruszy.
Do tego czasu arkusze do druku są bezpłatne w generatorze rejestrów HACCP.
Trzy rejestry, o które sanepid pyta najpierw
- Temperatury z zakresem urządzenia
Dodajesz chłodnię 0–4 °C albo zamrażarkę −18 °C i pory odczytu. Odczyt poza zakresem nie zapisze się bez działania korygującego: co zrobiono z towarem i z urządzeniem.
- Mycie i dezynfekcja według stref
Strefa, częstotliwość, kto wykonał. Każdy wpis ma godzinę i osobę zalogowaną, więc miesiąca nie da się uzupełnić jednym długopisem w dzień przed kontrolą.
- Przyjęcie dostaw
Dostawca, temperatura przy odbiorze, stan opakowania i decyzja: przyjęto albo zwrot.
- Miesiąc do wydruku na kontrolę
Rejestry z całego miesiąca w jednym PDF, w układzie arkuszy z generatora.
- 08:00Chłodnia 1 (0–4 °C)3 °C
- 08:00Zamrażarka (−18 °C)−20 °C
- 09:30Dostawa: nabiałprzyjęto
- 14:00Chłodnia 1 (0–4 °C)brak wpisu
- 22:00Mycie: kuchnia gorącapóźniej
Przykład dnia: odczyt chłodni o 14:00 jeszcze nie wpisany.
Arkusz wystarcza dłużej, niż się wydaje
Arkusz z generatora
- A4 z kolumną na każdy dzień miesiąca.
- Przy dwóch lodówkach i zamrażarce to w zupełności wystarcza.
- Działa bez konta i bez telefonu na kuchni.
Przestaje wystarczać, gdy urządzeń jest kilkanaście albo lokali kilka: dziesięć chłodni po 2 odczyty dziennie to 600 wpisów w miesiącu, a pominięcia widać dopiero przy kontroli.
Moduł w panelu WMenu
- Przypomnienie, gdy o ustalonej porze nie ma wpisu.
- Odczyt poza zakresem wymaga opisu działania.
- Godzina i osoba przy każdym wpisie.
Przestaje wystarczać, gdy na kuchni nie ma telefonu ani tabletu pod ręką: wtedy arkusz na drzwiach chłodni wygrywa z każdą aplikacją.
Napiszemy, gdy moduł ruszy
Jedna wiadomość na podany adres, bez newslettera. Nazwa lokalu nie jest wymagana, ale pomaga nam zobaczyć, kto czeka: kawiarnia z dwiema lodówkami czy kuchnia z dziesięcioma chłodniami.
Najczęstsze pytania
Kiedy moduł będzie gotowy?
Nie podajemy daty. Liczba zapisów decyduje, czy i kiedy go zbudujemy. Gdy ruszy, każdy zapisany dostanie jedną wiadomość.
Czy aplikacja zastąpi księgę HACCP?
Nie. Analizę zagrożeń i krytyczne punkty kontroli opisujesz raz, w księdze HACCP, sam albo z konsultantem. Moduł prowadzi codzienne zapisy, które pokazują, że plan z księgi działa.
Czy będą czujniki temperatury?
Planujemy wpisy z telefonu. Czujniki opłacają się przy kilkunastu urządzeniach, a przy dwóch lodówkach kosztują więcej, niż oszczędzają. Jeśli czujniki są dla Ciebie warunkiem, napisz nam o tym: to też liczymy.
Ile to będzie kosztować?
Cenę i plan ustalimy przed startem i podamy w cenniku. Arkusze do druku z generatora zostaną bezpłatne.
Co dzieje się z moim adresem?
Służy do jednej wiadomości o starcie modułu, bez newslettera. Usuwamy go 30 dni po tej wiadomości albo po 24 miesiącach, jeśli moduł nie powstanie. Wypisać się możesz wcześniej, pisząc do nas.
Chcesz rejestry HACCP w telefonie?
Zostaw e-mail. Jedna wiadomość, gdy moduł ruszy.