Śniadania
Do każdego śniadania podajemy pieczywo oraz masło.
Bułka / jajko sadzone / bekon / ser / rukola / pomidor / sos cobe
Sery żółte i pleśniowe / wędliny / tartinki z wędzonym łososiem / jajka z majonezem / warzywa / sałata
Karta Szefa Kuchni
Kurki / śmietana / cebula / czosnek / natka pietruszki / ser bursztyn / trufla / focaccia (200 g)
Bulion rybny / karmazyn / łosoś / halibut / pomidory pelati / papryka / czosnek / cukinia / bazylia / natka pietruszki / koper (300 ml)
Łosoś / mix sałat / marchew / pomidor koktajlowy / awokado / mango / ogórek zielony / sos winegret / sezam / sos teriyaki (200 g / 380 g)
Antrykot / cukinia / kurka / mini marchew / pieczarka / demi-glace / marynowany zielony pieprz / frytki z batata (180 g / 360 g)
Łosoś / udon / brokuł mini / por / pak choi / marchew / czosnek / shimeji / sos sojowy / kolendra / chili (200 g / 380 g)
Polędwiczki wieprzowe / spaghetti alla chitarra / kurka / śmietana / czosnek / cebula / ser bursztyn / natka pietruszki (100 g / 320 g)
Przystawki
Krewetki / chili / czosnek / masło / białe wino / bulion / szpinak / chorizo / natka pietruszki / pomidor koktajlowy / focaccia (5 szt. / 250 g)
Wołowina / ogórek konserwowy / cebula czerwona / jajko przepiórcze / musztarda francuska / trufla (100 g / 160 g)
Polędwica wołowa / mix sałat / oliwa truflowa / ser bursztyn / pomidor koktajlowy / kapary / majonez (80 g / 150 g)
Zupy
Biała kiełbasa / boczek wędzony / czosnek / cebula / borowik / chrzan / śmietana / puree ziemniaczane / jajko / majeranek (300 ml)
Krem z pomidorów pelati / marchew / cebula / czosnek / focaccia / bazylia (250 ml)
Sałatki
Sałata rzymska / boczek / ser Grana Padano / pomidorki koktajlowe / grzanki (320 g)
Dania główne
Halibut / puree truflowe / brokuł mini / sos kaparowy / panko (180 g / 320 g)
Pierś z kurczaka / sałata rzymska / pomidor / ogórek zielony / cebula czerwona / sos winegret / puree ziemniaczane / sos velouté (180 g / 360 g)
Polędwiczka wieprzowa / puree truflowe / kalafior romanesco / mini brokuł / szpinak / czosnek / sos pieprzowy / panko (180 g / 380 g)
Stek z polędwicy wołowej / grillowane warzywa / demi-glace / marynowany zielony pieprz / frytki (180 g / 380 g)
Wołowina / bułka brioche / sałata strzępiasta / pomidor / ser cheddar / ogórek / boczek / konfitura z czerwonej cebuli / sos burger / frytki stekowe (160 g / 400 g)
Spaghetti alla chitarra / cukinia / suszony pomidor / czosnek / białe wino / masło / zioła / chili (350 g)
Ravioli / mozzarella / suszony pomidor / bazylia / oliwa / Grana Padano / pomidor koktajlowy / czosnek / masło (320 g)
Schab / puree z gorczycą / kapusta zasmażana z boczkiem (200 g / 380 g)
Pierogi ruskie / okrasa / śmietana (5 szt. / 350 g)
Pierogi z cielęciną / kuskus / bulion truflowy / natka pietruszki (4 szt. / 300 g)
Desery
Wata cukrowa / popcorn / lody (100 g)
Parfait pistacjowe / kruszonka / beza włoska / owoce (150 g)
Fondant czekoladowy / malina liofilizowana / gałka lodów / kruszonka waniliowa (150 g)
Crumble / śliwka / kruszonka / gałka lodów (180 g)
Dostępne smaki u obsługi (porcja)
Gałka lodów rzemieślniczych / espresso (130 g)
3 gałki lodów / owoce / mus malinowy (200 g)
Rodzaj ciasta dostępny u obsługi (200 g)
Informacje
Uprzejmie informujemy, że dla stolików liczących 6 lub więcej osób nie ma możliwości dzielenia rachunku.
Informacje o alergenach dostępne są u obsługi.
W przypadku podania dwóch gramatur pierwsza wartość oznacza gramaturę głównego składnika, a druga gramaturę całego dania.