Piwnica Świdnicka

saure Sahne, Dill

2 Eier von einer Grünfuß-Henne, Spargel, Forellenkaviar, Bärlauch

Käseknödel, Selleriepüree, Meerrettich, Pesto aus Haselnüssen und Petersilie, Brombeeren

100 ml Weißwein, Apfelsaft, Ananassaft, Mango, 40 ml Brandy

Schwarztee, Rosmarin, Kirsche, Sprudelwasser

Schwarztee, Rosmarin, Rhabarber

Milch, Schlagsahne, Schokolade

Salat aus Gewürzgurken und Kartoffeln, Pumpernickel

Langsam gebratene Schweinelende, Haxe, eingelegte Gurken und Senfsauce. Allergene: 1,10 | laktosefreies Gericht

Geröstete Zwiebel, Sauerrahm. Allergene: 1.7

Toast, rote Zwiebelmarmelade. Allergene: 1.7

Garnelen, Kirschtomaten und Petersilie. Allergene: 2,7 | glutenfreies Gericht

Capelin-Kaviar, Sauerrahm, Zimt, Anis. Allergene: 1,3,4,7 | historisches Gericht

Rinderfilet, Gurken, Landbrottoast, Süßkartoffelchips. Allergene: 1,10 | laktosefreies Gericht

französischer Senf, grüne Mayonnaise, Pflaumen-BBQ-Sauce

Bliny, eingelegter Spargel, Gewürzgurken, Dill, Radieschen, Weißwein-Gelee

Konfitüre, Cracker 100 g – 59 PLN 200 g – 99 PLN

Konfitüre, Cracker 100 g – 59 PLN 200 g – 99 PLN

Konfitüre, Cracker 100 g – 59 PLN 200 g – 99 PLN

Saure Roggensuppe mit Natursauerteig, Spiegelei, Weißwurst und Brot. Allergene: 1,3,7,9,10 | historisches Gericht

gekochtes Ei, weiße Wurst

mit Nudeln

Morcheln, Karotten, Zucchini, Sahne

Gegrillte Schweinelende am Knochen mariniert in Bier, Kartoffelgratin und Safransauce. Allergene: 1.7

Wiener Schnitzel, Kartoffelpüree, Gurkensalat. Allergene: 1,3,7

Gebratene Schweinshaxe mariniert in Bier, gebratenem Kohl, Senf und Meerrettich. Allergene: 1,7,10 | historisches Gericht

Champignonsauce, Trüffelcreme

Perlhuhnkeule, gegrillter Mais, junge Karotten, gerösteter Lauch, Demi Glace. Allergene: 7 | glutenfreies Gericht

Morcheln, Bryndza, Bärlauch

Schlesische Klöße, Rote Bete, Schwarzer Holunder, Demi-Glace-Soße

Miesmuscheln in Bier, Kirschtomaten, junger Spinat, Petersilie und Chili. Allergene: 1,2 | laktosefreies Gericht

Gänselebere, Morcheln, Spargel, Rindfleischjus

eine halbe Ente, Hähnchenbrust, Schweinerücken, Schweinshaxe, Rinderrippchen „Presse“, Wildschweinsalami, hausgemachte Teigtaschen (7 Stück), Kartoffelsalat, Rote Bete, gebratener Kohl, Demi-Glace-Soße, Senf, Meerrettich

Salatmischung, Obst der Saison, Vinaigrette

Salatmischung, Obst der Saison, Vinaigrette

Panko-Hähnchenfilets, Kartoffelpüree und glasierte Karotten. Allergene: 1,3,7

Gianduia-Käsekuchen, Haselnüsse und Schokolade. Allergene: 1,3,7,8

Baiser, Sahne, Obst der Saison, Heidelbeerganache, Pistazienland. Allergene: 3.8

3 Kugeln Eis (fragen Sie nach den verfügbaren Sorten), Obst der Saison, Schlagsahne

Putenleber, Pappardelle (auf Anfrage)

100 g, Bräunungsgrad nach Wunsch

Ein klassisches helles, untergäriges Bier aus Pilsen in Tschechien. Goldfarben, klar, mit ausgeprägter Hopfenbitterkeit. Passt ideal zu Schnitzel, Schweinshaxe und Brezel. Ungefiltert. Unpasteurisiert. Alkoholgehalt 5 % Extrakt 12 blg Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe. Preis pro 0,3 l.

„Szczupak“ ist ein helles Bier vom Typ English IPA. Ein kräftiges und stark gehopftes, obergäriges Bier englischer Herkunft. Es besticht durch Kräuter-, Frucht- und erdige Aromen. Es passt ideal zu Steaks, Fisch, Burgern, Wurstwaren und Käse. Ungefiltert. Unpasteurisiert. Preis pro 0,3 l

Baran – ein Hefeweizen-Weizenbier, ein obergäriges Bier mit einem charakteristischen Aroma von Bananen und Nelken. Sehr dezent gehopft, mit einem erfrischenden, leicht säuerlichen Nachgeschmack. Durch die Hefe von Natur aus trüb. Passt ideal zu Meeresfrüchten, Fisch, Nudeln und Geflügel. Ungefiltert. Unpasteurisiert. Alkoholgehalt 5 % Extrakt 12,5 blg Zutaten: Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe. Preis pro 0,3 l

Ein dunkles, untergäriges Bier mit Aromen von Bitterschokolade, Kaffee und Pumpernickel. Die dezente Süße ist gut mit der Hopfenbitterkeit ausbalanciert. Der ideale Begleiter zu Wild-, Rindfleisch- und Pilzgerichten. Ungefiltert. Unpasteurisiert. Alkoholgehalt: 5,5 % Extrakt: 13,5 blg Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe Preis pro 0,3 l

Hier ist ein klassisches, leichtes und sehr süffiges Lagerbier, das den tschechischen „Desitkas“ nachempfunden ist. Die goldgelbe Farbe, der cremige Schaum und der angenehme, trockene Charakter versetzen euch direkt in die Straßen von Prag und Brünn. OGAR ist ein Session-Bier, ideal für lange Sommerabende und gesellige Runden bei klassischer mitteleuropäischer Küche. Unpasteurisiert. Ungefiltert. Extrakt: 10,0 % Gew. Alkohol: 4,0 % Vol.

Vier-Bier-Verkostungsplatte 4 x 125 ml

6 Verkostungsportionen à 125 ml Bier, das vor Ort in unserer Restaurantbrauerei „Piwnica Świdnicka“ gebraut wird

Kur-Pils, El Jimador Blanco 40 ml, Limette, Agavensirup

KUR-Bier – Pils, hausgemachte Zitronenlimonade

Baran-Weizenbier, Ingwersirup, Pfirsichsirup, Zitronensaft, Orange

NICHT KARBONATIERT, KARBONATIERT

ORANGE, TOMATE, PAMPEFRUIT, APFEL, SCHWARZE JOHANNISBEERE

COCA-COLA, COCA-COLA ZERO, FANTA, SPRITE, KINLEY (TONIC WATER, VIRGIN MOJITO, BITTERROSE)

ZITRONE MIT ZITRONENGRAS, PFIRSICH MIT HIBISKUS

ORANGE / PAMPEFRUIT / GEMISCHT

* auch pflanzliche und laktosefreie Milch erhältlich

* auch pflanzliche und laktosefreie Milch erhältlich

* auch pflanzliche und laktosefreie Milch erhältlich

* auch pflanzliche und laktosefreie Milch erhältlich

Fragen Sie nach verfügbaren Geschmacksrichtungen

ALKOHOLFREIES GETRÄNK - LIME, MINZE, COCA-COLA

ALKOHOLFREIES GETRÄNK - MINZE, LIME, BRAUNER ZUCKER, SPRITZWASSER

ALKOHOLFREIES GETRÄNK - MINZE, LIME, BRAUNER ZUCKER, SPRITZWASSER + FRUCHTMOUSSE (fragen Sie nach verfügbaren Geschmacksrichtungen)

ALKOHOLFREIES GETRÄNK - Wacholdersirup, Wacholderbeeren, ROSMARIN, LIME, TONIC KINLEY

Leichter, erfrischender Weißwein aus Israel mit Aromen von Zitrus, Melone, Pfirsich, grünem Apfel und tropischen Früchten.

Ein subtiler roter trockener Wein aus Israel mit einem intensiven Aroma von reifen roten und schwarzen Früchten, angereichert mit Noten von frischen Kräutern.

Trockener israelischer Roséwein mit Aromen, die an Erdbeeren und Himbeeren erinnern, gemischt mit subtilen Noten von frischen Blumen, roten Äpfeln und Zitrusfrüchten.

Ein leichter Dessertwein mit einem reichhaltigen Bouquet aus Aromen von Ananas, Pfirsichen, Mandarinen und Zitronen, gemischt mit einem Hauch von Geißblatt, Jasmin und Gewürzen.

Ein trockener Weißwein mit dem Duft von Pfirsichen, Birnen und Honig mit einem Hauch Jasmin. Im Mund gut strukturiert und ausgewogen, mit angenehmer Säure und Grapefruit-Honig-Geschmack.

Ein voller und stabiler roter trockener Wein mit Aromen von reifen dunklen Früchten.

półwytrawne, Pinot Noir, Zweigelt

halbtrocken, Chardonnay

trocken, Solaris, Solira

PROSECCO 80 ML, ORANGENSAFT

PROSECCO 80 ML, LILON BLUMENSIRUP, LIME, MINZE

Campari 40 ML, MARTINI ROSSO 40 ML, SPRITZWASSER, ORANGE

CAPTAIN MORGAN SILVER 40 ML, LIME, MINZE, BRAUNER ZUCKER, SPRITZWASSER

CAPTAIN MORGAN SILVER 40 ML, LIME, MINZE, BRAUNER ZUCKER, SPRITZWASSER (FRAGEN SIE NACH VERFÜGBAREN AROMEN)

Tullamore XO 40 ML, APEROL 15 ML, ANANASSAFT, LIME, ANGOSTURA BITTER

Captain Morgan Gold 40 ML, MARTINI EXTRA DRY 40 ML, TRIPLE SEC 5 ML, COCKTAIL-ANHÄNGER

Captain Morgan Silver 40 ML, ANANASSAFT, KOKOSCREME, LIME

Sierra Silver 40 ML, TRIPLE SEC 20 ML, LIME, SALZ

Sierra Silver 40 ML, TRIPLE SEC 20 ML, LIME, SALZ

APEROL 40 ML, PROSECCO 60 ML ORANGE, Mineralwasser

Campari 20 ML, MARTINI ROSSO 20 ML, FINSBURY 20 ML, ORANGE

Grant's 12 YO 40 ML, ANGOSTURA BITTERS, ZUCKER, ORANGE

Grant's 12 YO 40 ML, ZITRONE, ZUCKER, ANGOSTURA BITTER

Grant's 12 YO 40 ML, ZITRONE, ZUCKER, ANGOSTURA BITTER (FRAGEN SIE NACH VERFÜGBAREN AROMEN)

CAMPARI 40 ML, PROSECCO 60 ML, ORANGE, SPRITZWASSER

Grant's 12 YO 40 ML, ZITRONE, ZUCKER, PFLAUMENFRÜCHTE

Soplica Weiß 20 ML, CAPTAIN MORGAN Silber 20 ML, FINSBURY 20 ML, SIERRA SILVER 20 ML, TRIPLE SEC 20 ML, LEMON, COLA

AFFENSCHULTER 40 ML, ORANGE, INGWER ABER

HENDRICK'S: 40 ML, LIMETTENLIKOR

Glenfiddich 12 YO 40 ML, FLIEDERBLUMENLIKÖR 10 ML, ZITRONE, SPRITZWASSER

CAPTAIN MORGAN WHITE MIT ŻUBROW-GRAS AROMATISIERT 30 ML, BOLS MELON-LIKÖR 20 ML, ANGOSTURA ORANGE BITTER, LIMETTE

HENDRICK’S GIN 40 ML, LIMETTENSAFT, ZUCKERSIRUP, GURKE, KINLEY TONIC WATER

SAILOR JERRY 40 ml, Limetten-Kordial, Minze, Kinley Virgin Mojito

WILD TURKEY 40 ml, CAMPARI 20 ml, MARTINI ROSSO 20 ml, ORANGE, COCKTAIL-KIRSCH, LIQUID SMOKE

GRANT’S 12 YO 40 ML, ANGOSTURA ORANGE BITTERS, ORANGENSIRUP, ORANGENPULVER

SOPLICA CRANBERRY 20 ML, SOPLICA QUITTE 20 ML, ŻUBRÓWKA SCHWARZE EICHE 10 ML, Chili-Pfeffer-Tinktur, Honig, Cocktail-Kirsche, Orangenpulver

1. Gluten 2. Krebstiere 3. Eier 4. Fisch 5. Erdnüsse 6. Sojabohnen 7. Milch 8. Schalenfrüchte 9. Sellerie 10. Senf 11. Weichtiere