La falta de contacto físico, que se ha convertido en un elemento obligatorio en todos los ámbitos de la vida, ha impulsado un uso más activo de los menús electrónicos en la restauración pública.

Por ahora, los propietarios de los locales se han limitado a publicar el menú en forma de foto en la página web de la empresa o en las redes sociales. Para verlo, hay que hacer clic en el enlace de su perfil de Instagram o leer el código QR que se encuentra literalmente en cualquier lugar con un smartphone.

«Debido a la pandemia y al cierre de los restaurantes en abril de 2020, nos vimos obligados a reducir nuestro menú, que era muy extenso. Tras el levantamiento de las restricciones, elaboramos un menú reducido y colocamos pegatinas con códigos QR en las mesas», explica la cadena de restaurantes Marchellis.

Desde hace algún tiempo, una tendencia popular era crear aplicaciones móviles propias que combinaran funciones y menús, tarjetas de fidelización y un canal de información de retorno. Sin embargo, el tiempo ha demostrado que esto resulta demasiado engorroso.

«Tenemos que recordar la contraseña de la tienda de aplicaciones y descargarlas. Esto requiere tiempo y «trabajo». Además, la aplicación ocupará espacio en el teléfono. No todo el mundo es capaz de superar este «umbral de entrada».

El experto subraya al mismo tiempo que no basta con publicar una foto en Internet. «Esto es solo el comienzo del viaje. El menú se puede completar con funciones para pedir en el local, para llevar, para entrega a domicilio, para reservar mesa y para dejar opiniones. El menú QR se convierte en un punto de interacción entre el local y el cliente».

Con este formato, los establecimientos disponen de una herramienta eficaz para trabajar con el público. Entre otras cosas, para organizar la entrega por su cuenta, sin tener que pagar comisiones draconianas a los agregadores, que se quedan con hasta el 35 % del valor del pedido.

Los desarrolladores de Varsovia crean soluciones no solo para empresas locales. Por ejemplo, el menú electrónico WMenu está entrando activamente en otras regiones.